Kokoskaker med kondensert melk

Dryss med oljebakeplaten. Bland ristet kokos, sukker, kondensert melk Ingredienser:

• kokosnøtt - 450 gram
• sukker - 2 3/4 kopper
• en bank med kondensert melk med sukker - 1 stk
• en bank med kondensert melk - 1 stk

bruksanvisning

Dryss med oljebakeplaten. Bland den revet kokos, sukker, kondensert melk med sukker og kondensert melk i en stor gryte. Kok på lav varme, rør hele tiden til blandingen tykes, ca 30 minutter. Hell kokosnøttblandingen på det tilberedte bakeplaten. Ved hjelp av en gummispatel, danner et rektangel 1,2 cm tykt fra massen. La avkjøles helt på risten. Skjær i 40 firkanter. Kaker kan lagres i lufttette beholdere ved romtemperatur i opptil 1 uke.

Porsjoner: 40