- Kyllingebryst - 2 stk
- Kornstivelse eller mel - 1 kopp
- Egg - 1 stk
- Brødsmuler - 1 kopp
- Sitron - 1 stk. (For garnering)
- Canolaolje (eller rapsolje) - 1/2 kopper (til steking)
1. Klipp kyllingbryst i ønsket "fingre". Jo mindre bitene - jo raskere blir de stekt. 2. Forbered tre boller: ett - med mais mel eller stivelse, den andre - med det bankede egget, den tredje - med brødsmuler. 3. Dip hvert stykke til mel, deretter i egg og krummer og bake i en oppvarmet stekepanne med smør til gull. Oljen bør være med tykkelsen på fingrene. Sett de ferdige brikkene på et papirhåndkle for å kvitte seg med den gjenværende oljen. 4. Ved vilje (hvis stykkene var store nok), kutte filetene i mindre stykker. Server med sitron, ris eller grønnsaker. Bon appetitt!
Porsjoner: 2