Søte poteter med melk og nøtter

1. Vask søte poteter og bake i forvarmet ovn ved 190 grader. Ingredienser:

• søte poteter - 4 stk
• sukker - 1 glass
• melk - 1 kopp
• egg - 2 stk
• vanilje ekstrakt - 1 teskje
• salt - 1 teskje
• brunt sukker - 1 kopp
• pecan nøtter - 1 kopp
• mel - 1/2 kopp
• spisepinner - 3/4 stykker

bruksanvisning

1. Vask de søte potetene og bake i en forvarmet ovn ved 190 grader i ca. 30-35 minutter til potetene lett kan gjennombores med en gaffel. La potetene kjøle seg litt, kutt i halvparten og ta papirmassen til en stor bolle. 2. Legg 1 kopp sukker, 1 kopp melk, 2 egg, 1 teskje vanilje, 1 teskje salt. Bruk en potetpress, bland alle ingrediensene til en jevn konsistens er oppnådd. 3. I en separat bolle, bland 1 kopp brunt sukker, 1 glass hakkede pekannøtter, et glass mel og et mykt smør. Blandingen skal ligne en konsekvent smuling. Hvis ønskelig, kan du legge til blandingen en halv kopp havremel. 4. Legg potetblandingen i en oppvaskmaskin og dryss med mutterblandingen. Bake potetene i ovnen ved 200 grader i 30 minutter, til gyldenbrun. La avkjøles litt og serveres umiddelbart.

Porsjoner: 10