Laksrulle

Først jobber vi med fisk - vi fjerner med skalaer av lakseskala, vi ser etter forekomst av små ben Ingredienser:

• Laksfilet - 400 gram
• Rømme (30% fettinnhold) - 4 st. skjeer
• Egg - 6 stk
• Sitron - 1/2 stykker
• Frosne grønne erter - 500 gram
• Frossen spinat - 200 gram
• Salt, sort pepper - - For å smake

bruksanvisning

Først arbeider vi med fisk - vi fjerner skalaer med laksfileter, kontroller småben, så kutt i små biter og send dem til blenderskålen. Det tilsettes også 3 rå egg, halvkrem, juice 1/4 sitron og krydder. Bruk en blender, slip alt til konsistensen av en tynn puree. Kok de grønne frosne erter i saltet vann, etter 3 minutter etter koking, fjern fra varmen. Frosset spinat blir ganske enkelt opptatt ved romtemperatur. Vi legger i den andre bolle for blender de resterende 3 egg, erter, spinat, halvkrem og en annen 1/4 sitronsaft. Slå opp til omtrent samme konsistens som fiskfileten. Smør en liten mengde smørskåler til baking, legg på bunnen av fiskblandingen, deretter - vegetabilske blandingen, deretter - igjen fisk. Det viser seg en slik sandwich "fisk-grønnsaker-fisk." Vi dekker rullen med et stykke folie. Nå VIKTIG VIKTIG - vi tar vår mold, fylt med ruller, og legg den i en bolle for baking. På bunnen av dette glasset legger vi en tykk klutserviett, og hellene retter oss selv med kokende vann, slik at kokende vann dekker vårt skjema med rullehalvdel. For å gjøre det tydeligere, ta en titt på bildet. Forvarm ovnen til 180 grader, legg rullen der og bake i 1 time ved samme temperatur. Rull blir matet til bordet kaldt, så etter tilberedelse må det avkjøles først ved romtemperatur og deretter i kjøleskapet. Før servering skåret i tynne skiver.

Porsjoner: 5-7