Sort currant syltetøy

Det har lenge vært kjent at svart currant er et ekte lagerhus av vitaminer. Den inneholder fire ganger mer askorbinsyre enn i sitron - dette gjør bær til en uunnværlig assistent i behandlingen av akutt respiratoriske sykdommer og forkjølelse. I tillegg er rike rik på kalium, fosfor, jern, vitaminer B og P, samt karoten. Det er umulig å ikke nevne den gode smaken og rike aromaen til frukten av denne planten. I denne artikkelen vil vi sitere flere oppskrifter for en fantastisk godbit: syltetøy fra solbær.

Jam-orienteringsmøte

Denne metoden for matlaging er bra fordi det vil kreve deg et minimum av tid.

Liste over ingredienser:

• Bærbær - 1 kg
• granulert sukker - 1,5 kg
• vann - 1 glass

Vi forbereder delikatessen:

1. Frukt av sort currant gå grundig gjennom, fjerne alt unødvendig. Deretter helles bærene i en kolander, skyll under en strøm av kaldt vann og la det gå avløp.
2. Klargjør krukker og syltetøy deksler: Steriliser dem forsiktig og la dem avkjøles.
3. I en ren emaljert beholder, legg vann med sukker og varme på komfyren til sirupen kokes og oppnår en jevn konsistens.
4. Ikke ta av pannen fra ovnen, hell det med kyllinger, kok og lag på lav varme i ikke mer enn 5 minutter.
5. Varm syltetøy helles i krukker og lukk.

Blackcurrant syltetøy

For ham trenger du:

• frostfrukt - 1 kg
• vann 0,5 liter
• sukker - 1,2 kg

Kokeprosess:

1. Gå gjennom, skyll og tørk bærene. Fold dem i en gryte og legg til nødvendig mengde vann.
2. Plasser beholderen på ovnen og vent på at blandingen skal kokes.
3. Slå av brannen, hell sukkeret i syltetøy og bland til det større beløpet oppløses.
4. Deretter koker du godbiter på en langsom brann i omtrent en halv time, uten å glemme å røre syltetøyet.
5. Når 30 minutter er gått, øker intensiteten til brenneren og kok i ytterligere 10 minutter. Dette er nødvendig for at overflødig væske fordamper og massen tykkere.
6. Hell syltetøyet i presteriliserte krukker og lukk.

Oppskrift for matlaging søtsaker uten matlaging

ingredienser:

• sukker - 1,5 kg
• currant - 1 kg
• oransje - 1 stk.

Sekvens av handlinger:

1. Appelsinen skal skylles grundig, kuttes sammen med skallet i flere deler, brettes i en blender og hakk. Til samme formål kan du bruke en vanlig kjøttkvern.
2. Klipp vinrankene og skyll dem, og bland dem deretter på samme måte som oransje.
3. Kombiner begge slags potetmos i en beholder, tilsett sukker til det, bland og la det infiltrere ved romtemperatur i flere timer. Rør jammen regelmessig til sukkerkrystaller oppløses.
4. Deretter helles blandingen i ferdigbehandlede krukker, deksel med lokk og lagre på et kjølig sted, for eksempel i kjøleskap.

En delikatesse tilberedt på denne måten vil perfekt forbli på plass hele året, og den største fordelen er den ekstraordinære fordelen. I denne syltetøy lagres alle vitaminer og nyttige stoffer, fordi det ikke gir seg til varmebehandling.

Nyttige tips

1. For å gi søtheten en uvanlig original smak, kan du blande flere typer bær, for eksempel legge til bringebær eller stikkelsbær til currant.
2. Hvis du ikke vil at fruktene skal rynke i ferd med å lage mat, må du pre-blanchere dem i kokende vann i 1-2 minutter.
3. Currant syltetøy har evnen til å øke blodkoagulabiliteten, så det er uønsket å bruke det for personer med tromboflebitt.

Vi håper at våre oppskrifter og tips vil hjelpe deg med å forberede en nyttig og velsmakende godbit, som vil være en god godbit for gjester og familiemedlemmer.