- mel - 2 kopper
- kakao - 1/2 kopp
- brus - 1 teskje
- salt - 1/2 ts
- Chopstick smør - 1 stykke
- sukker - 1 glass
- lysebrunt sukker - 1 kopp
- egg - 2 stk
- vaniljeekstrakt - 2 teskjeer
- vann - 1 glass (varm)
- kjernemelk - 1/2 kopp
- For krem: Mascarponeost - 240 gram
- Sukkerpulver - 3/4 glass
- vanilje ekstrakt - 1 teskje
- fett krem - 1 kopp
- Pasta Nutella2 - 2,5 kopper
- hasselnøtt - 1 kopp
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Sikt sammen melet, kakaopulveret, brus og salt i en bolle. 2. I en annen bolle, bland smør og sukker i en gjennomsnittlig hastighet i ca 2 til 3 minutter. Tilsett egg og vanilje ekstrakt og visp til jevn. 3. Tilsett en blanding av mel i 3 sett, alternerende med vann og kjernemelk og visp med lav hastighet. Deretter piskes i høy hastighet i ca 30 sekunder. 4. Del deigen jevnt i 2 kakeformer, oljert og strø med mel. Bake i ca 30 minutter. 5. For å lage krem, visp Mascarpone-osten, sukker, vaniljeekstrakt og krem med en mikser. Tilsett 1 kopp sjokoladepasta Nutella og bland godt. 6. Smelg de resterende 1 1/2 koppene Nutella (i det indre laget) i 30 sekunder i mikrobølgeovnen. Smør det jevnt med en kake og sett i fryseren i 5 til 10 minutter. 7. Etter at sjokoladepastaen har størknet, legg et lag med krem-sjokoladekrem på toppen og spred jevnt med en spatel. 8. Dekk toppen med en andre skorpe og smør toppen og sidene av kremaktig sjokoladekrem. Glatt kremet. 9. Stryk toppen med hakkede hasselnøtter. Kjøl kaken, kutt i stykker og server.
Porsjoner: 10