Nyttårsferien er over. Og etter overdreven absorpsjon av mat, vil du ha noe lett og luftig. Både når det gjelder kalorier, og den enkle matlagingen. Og for å diversifisere menyen, tilbyr vi oppskrifter til lette måltider fra forskjellige land.
Salat av tomater i prestasjon av italienerne.
Fødselsstedet til tomatsalat er solfylt Italia. Representasjonen av italienerne om salaten fra tomater er noe annerledes enn vår. De legger til hvitt brød til salaten. Derfor, for riktig oppskrift, trenger vi nødvendigvis usyret hvitt brød. Også vi kan ikke gjøre uten modne tomater, en stor søt løk og friske krydrede grønnsaker. Best egnet basilikum og oregano.
Brød er skåret i tynne skiver og fylt med kaldt vann. Brød bør svulme i en halv time. I løpet av denne tiden må vi ha tid til å kutte fire tomatskiver og sette dem i dype retter. Deretter tilsettes de søte løkene og forsiktig presset brød. Alt dette helles med en saus tilberedt som følger. Fire spiseskjeer olivenolje blandet med to ss hvitvineddik. Der, til smak, tilsettes salt, pepper, oregano og basilikum.
Den resulterende salat blandes grundig og legges på et kjølig sted i tre timer. Når serveres på bordet, kan parabolen dekoreres med hele blader av basilikum.
Gryte på fransk.
En av oppskrifter for lette måltider fra hele verden er en gryte, populær i enkelte regioner i Frankrike. Denne retten er meget velsmakende og utrolig nyttig. Og matlaging tar ikke lang tid for husmorene.
Vi trenger:
- kilo brokkoli,
- seks små tomater,
- løkfisk: 3 røde løk og 3 hvite løk,
- I tillegg: revet ost, olivenolje, salt, sort pepper, rosmarin, oregano og timian.
Del brokkoliene i blomstrer og kok i saltet vann i 4-7 minutter, avhengig av størrelsen. Deretter kaster vi det tilbake til kolanderen for å lage glassvannet. Tomater skal skilles fra huden. For dette, i 30 sekunder dypper vi tomater i varmt vann og deretter inn i det kalde vannet. Etter det vil skelen bli fjernet lett. Tomater skal kuttes i fire deler og frø fjernes.
Fett deretter gryteformen. Fyll tomat blandet med brokkoli og stekt i olivenolje løk. Krydret med salt og krydder, ikke glem å sprute med riven ost av harde varianter.
For gryten å bli spiselig, bør den plasseres i 12 minutter i ovnen (oppvarmet til 220 grader). Vent til osten er brunet.
Salat fra avokado. Kanariøyene.
Det neste arbeidet med kulinarisk kunst kommer fra Kanariøyene. Mange har sett avokadoer i supermarkeder. Men ikke alle vet hva de skal gjøre med en lignende smak for agurk eksotisk. For å lage en salat, bortsett fra to modne avokadoer, bør du få følgende produkter:
- To tomater, 150 gram kokt reker, 1 ss fløtekrem, 2 ts sitronsaft, salt, sennep og en basilikumbit.
Tomater, frie fra frø, kutt i små terninger. Klipp deretter inn en halv avokado og ta ut massen uten å skade skallet. Kjøtt er ikke kastet, men også kuttet i terninger. Bland deretter alle ingrediensene og legg til sausen. Sausen er tilberedt som følger: Rømme er blandet med sennep, sitronsaft og krydder.
Før servering skal salaten plasseres i avocadoskallet og dekoreres med greener.
Internasjonalt jordbær yoghurtkake.
Noen ganger kan du nyte en deilig dessert. Oppskriften på denne lette parabolen er enkel. For fremstilling av kaker er nyttige:
- 200 g mel, en teskje bakepulver, 25 gram vanlig og en pose vaniljesukker, 50 g mosede mandler, 125 g myk margarin, en eggeplomme og ett helt egg, sitronskall og lite salt.
Bland mel, bakepulver, begge typer sukker, mandler, margarin, zest og salt. Alt dette er en god gni. Vi legger til en eggeplomme med et egg og gambly bland deigen. Til alle viste seg deilig, skal deigen kjøles i en time i kjøleskapet.
Det anbefales å dele deigen i to halvdeler. En å fryse for fremtiden, og den andre delen skal rulle opp til 24 centimeter. Den rullede deigen bør stakkes på forskjellige steder og plasseres i en ovn med en temperatur på 200 grader. Bake kaken til gyldenbrun, ca 15 minutter. Og etter baking - å avkjøles.
Nå forbereder vi kremet. Nødvendige ingredienser: 300 g yoghurt, 200 g krem, 50 g sukker, litt appelsinjuice, zest og juice av en sitron, gelatin.
Gelatin bør gjennomvåt i kaldt vann i fem minutter. Mens gelatin svulmer, vil vi være i stand til å røre yoghurt med zest og sitronsaft, og tilsett sukker. Deretter må du oppløse den hovne gelatinen i den varme appelsinjuice. Legg alt dette til yoghurtmassen. Når massen begynner å størkne, bør du legge til pisket krem. Pass på at kremet har en homogen konsistens.
På sluttstadiet blir den avkjølte kaken laget i en form. Smør med bærsyre, smaksatt med et glass rom. Fra oven er det mulig å sette bær og fylle ut med krem.
Den resulterende skjønnheten satt i kjøleskapet for åtte. Når du serverer, ikke glem å dekorere kaken med kremrike roser.