- myk italiensk pølsehus - 3 stk
- hvitløk - 3 tenner
- pærer - 1/2 stykker
- Portobello sopp - 180 gram
- Tortellini med ost - 450 gram (frosset)
- Sage blader - 8-10 stykker
- ost Mascarpone eller cottage cheese - 240 gram
- Mozzarellaost - 150 gram
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Skjær pølse og sopp. Finhakk hvitløk. Skjær løkene i kuber. Varm stekepannen over høy varme med 1 ss olivenolje. Legg hakket pølse til en stekepanne og stek til den er jevnt brunet. Legg pølse på en tallerken og sett til side. 2. På samme pan stek hvitløk og løk lett, tilsett sopp og stek over middels varme til brun, ca 10 minutter. 3. Forbered tortellini i henhold til instruksjonene på pakken. Drenk, hell med olivenolje, dekk bollen med et håndkle og sett til side 4. I matprosessoren, bland Mascarpone-ost og salvieblad. 5. Bland ostemassen med pølse og sopp, rør til homogen. Hvis blandingen virker for tykk, tilsett litt kyllingbuljong til ønsket konsistens oppnås. Ses med salt og pepper etter smak. 6. Rør massen fra tortellini. Legg blandingen i en oppvaskmaskin, oljert. 7. Dryss med mozzarellaosten. Plasser i ovnen og bake i 30 minutter til osten blir brun og begynner å boble. 8. Fjern fra ovnen og server, dekorert med hakkede salvie.
Porsjoner: 6