- Gorbusha - 1 stk. (1-1.2 kg)
- Sitron - 1/3 stykker
- Havsalt - - For å smake
- Bay leaf - 2 stk
- Pepperkorn - 2-3 stk
Vi renser fisk fra vekter, giblets, skylles grundig. Strøs deretter med sitronsaft og forsiktig gni fisken med havsalt fra alle sider og innvendig. La det stå i 15-20 minutter. Deretter legger fisken i ermen for baking, legg til pepper og løvløv og lukk den. Du trenger ikke å legge til olje! Vi sender fisken til ovnen forvarmet til 170 grader og bake om 20-25 minutter. Etter at fisken er klar, fjern den forsiktig fra ermen og del den i porsjoner. Server med ferske grønnsaker, kokte poteter eller ris. Bon appetitt!
Porsjoner: 4-5