Lenten hjemme majones

1. Sikt hvetemel. Tilsett to spiseskjeer vann og grind melet, ikke til o Ingredienser:

• Olivenolje - 4 stk. skjeer
• Mel - 0,5 glass
• Sitronsaft - 1,5 st. skjeer
• Sennep - 2,5 Art. skjeer
• Vann - 1,5 kopper
• Suksesand - 1 st. en skje
• Salt - 1,5 teskjeer

bruksanvisning

1. Sikt hvetemel. Tilsett to spiseskjeer vann og grind melet slik at det ikke blir noen klumper igjen. Sett en bolle med mel på en svak brann, og rør under omrøring hele tiden. 2. Bland olivenoljen i en separat bolle med sennep. Legg til sitronsaft. Hvis du ikke har sitroner, kan du legge til 3% bords eddik. Tilsett salt, sukker og vann til denne blandingen. Slå med en mikser til glatt. 3. Legg i små porsjoner av brygget mel i den piskede massen. Fortsett visp. Når du legger til alt melet, visp blanderen i ytterligere fem minutter. Hjemmelaget majones er klar. Denne majonesen du kan legge til for å fylle noen salat. Smaken av salater vil være den samme som med tillegg av vanlig majones. Det eneste for baking av denne majonesen vil ikke fungere.

Porsjoner: 2