Pate fra røkt ørret Dagens oppskrift er litt annerledes enn den opprinnelige fiskepaten, noe jeg utelukket, noe lagt til. Men generelt kan jeg si at snacket var en suksess. Veldig delikat, moderat fett, så hva skal det være om morgenen for toast eller om kvelden sier vi ... for te, og noen foretrekker å ha en matbit med slik pate og sterkere drinker. Men ikke om det. Om matlaging. I stedet for ørret kan du ta fisk, selv om sild (med sild vil være en fjern relativ forshmak), vil smaken ikke ødelegge. Hvis ønskelig, og til og med insistere, hogge den ferdige pate still dill, vil det legge til smak og litt annerledes smak av snacks. Om smak. Klar pate er perfekt kombinert med alle slags bakervarer, hvitt brød, rug, brød, kjeks ... alt du elsker. Denne pate kan bli tatt med deg til naturen, jeg ønsket å klargjøre at det i naturen skulle bli spist raskt, men da trodde jeg at en slik god matbit ikke ville bli igjen så lenge. Generelt er mitt ønske uunngåelig. Prøv, fantasere, overraske familie og venner!
ingredienser:- Ørret røkt 250 g
- Oste, krem 150 g
- Smør 100 g
- Sitronsaft 4 ss. l.
- Frisk dill 1 gjeng
- Trinn 1 Du trenger: Røkt ørret (husk at du kan ta fisken etter eget skjønn), kremost, smør, halv sitronsaft, dill.
- Trinn 2 Kut ørret i terninger for å gjøre det lettere å male.
- Trinn 3 Klem ut en halv sitronsaft.
- Trinn 4 Hell fisk, smør, ost og sitronsaft i en blender og hakk til en puree-tilstand.
- Trinn 5 Sett den forberedte pate i en beholder, dekk med en matfilm og send den til kjøleskapet i minst 1 time.
- Trinn 6 Kryd baguetten i skiver ca 1,5-2 cm tykk. Og stek (i en brødrister, i en skillet, i ovnen ...).
- Trinn 7 Server pate på ristede brødskiver, dekorere med en dråpeflis.