Engelsk klassisk dessert Fant nostalgi for den gamle dame i England, så hun bestemte seg for å lage denne enkle, men velsmakende desserten! Kremet er laget av ris, kokt på melk, med tilsetning av krem. Epler vi vil utfylle den enkle karamellen, og så får vi en god, sunn frokost! I England er riskrem veldig populær, både til frokost og for en mid-morning snack! Vil du prøve noe nytt? Dette er et verdig valg!
ingredienser:- Rundkornet ris 120 g
- Melk 1000 ml
- Sukker 150g
- Apple 2 stk.
- Salt 1 klype
- Kanelpudder 1 ts.
- Krem 200 ml
- Trinn 1 For å lage en dessert trenger du epler, ris, melk, sukker, krem, salt og kanel.
- Trinn 2 Hell epler og kutt i små biter.
- Trinn 3 Ta melken til koking, legg til litt salt (slik at melk ikke løper bort) og sukker (en tredjedel eller å smake - noen liker det). Tilsett ris, reduser varmen og kok, rør om og om i 30-40 minutter, eller til den er kokt.
- Trinn 4 Legg eplene ut i noen minutter, til det er mykt.
- Trinn 5 Smelt sukkeret på høy varme, rør litt.
- Trinn 6 Når sukkeret smelter og blir brunt, tilsett varmekrem (100 ml) og la igjen i noen minutter før karamell er dannet.
- Trinn 7 Tilsett eplene og rør til de er dekket med karamell.
- Trinn 8 Ferdig ris slip i kremet i en blender eller kombinere, til kremaktig. Tilsett gjenværende 100 ml krem. Hvis kremet er for tykt, legg til litt melk for å få ønsket konsistens.
- Trinn 9 Sett eplene, ris og epler i lag i et glass. Drys over kanel og legg i kjøleskapet for natten. Serveres kaldt. Oppbevares i kjøleskapet.