- majones - 1/2 kopp
- krydder - 10 Art. skjeer (krydret-søt)
- svart pepper og salt - - å smake
- rød varm saus Frankie - - For å smake
- For en sandwich: Torsk - 1 Kilogram (5 stk)
- brød Ciabatta - 1 stk
- tomat - 1 stk
- Isfjell salat - - For å smake
- mais mel - 4 Art. skjeer
1. For å lage sausen, bland alle ingrediensene til den er jevn og kult til den er klar til bruk. 2. Klipp tomaten i stykker. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Bland sammen kornsmel, pepper og salt i en flat tallerken. Rull torsken i maisblandingen, trykk den lett på fisken. Rist av overskudd. 3. Legg fisken i en oppvarmet stekepanne og stek i 3-5 minutter på hver side, til den er gylden crusty. Hvis fisken er ganske stor i tykkelse, kan du forvarme ovnen til 175 grader, dekke bakepakken med pergamentpapir og bake den litt til den er klar. 4. Ellers kutt ciabattabrødet sammen i halvparten, skrape innsiden, hell den kokte sausen på begge halvdelene av brød. 5. Legg deretter et lag med fisk, tomater, salat, deksel med topphalvdelen av brød, skåret i porsjoner og server umiddelbart.
Porsjoner: 4-6