Oksekjøtt med gulrøtter og svisker

1. Skjær biffen i små terninger (ca. 1x1). Vi rengjør løk og fint fint bac Ingredienser:

• Oksekjøtt (brisket) - 500 gram
• Gulrøtter - 500 gram
• Løk - 170 gram
• Prunes - 15 stk
• Vann (buljong) - 1 glass
• Salt - 1 Til smak
• Smør - 40 Milliliter

bruksanvisning

1. Skjær biffen i små terninger (ca. 1x1). Vi fjerner løk og hugger det fint og fint. Vi skyll gulrøtter, rydder dem og kutter dem i små biter. 2. Varm smøret i en gryte med tykke vegger, legg til løk og kok til det blir gyldent. Legg biffen, kutt i terninger. Vi lagker alle sammen, rør hele tiden (fra rødt rødt kjøtt skal bli grått). Hell et glass kjøttkraft eller vann, rør og kok opp. Senk deretter brannen og fortsett å stuge med lokket lukket. 3. Mens kjøtt blir stuet, skal vi forberede gulrøtter. I en oppvarmet stekepanne smelter smøret og legger gulrøtter. Rør, fortsett å steke til gulrot begynner å lyse. Fjern deretter stekepannen fra brannen. I kastrullet til kjøttet, skift gulrøtter og legg pommes frites her. Nå legger vi til noe mer. Til kjøttet er klar til å bli stuvet under det lukkede lokket. 4. På sideskålen er hvit ris eller couscous meget egnet for denne parabolen. Retten er klar.

Porsjoner: 4