Potetkremssuppe

Vask og rengjør potetene godt. Skjær og kast i en kasserolle. Fyll med vann Ingredienser:

• Poteter - 6 stk (medium)
• Skivede løk - 3 ss. skjeer
• Olje - 3 gjenstander. skjeer
• Salt - 2 teskjeer
• Melk - 3,5 kopper
• Bacon - 6 stykker (skiver)

bruksanvisning

Vask og rengjør potetene godt. Skjær og kast i en kasserolle. Fyll med vann. Klipp løkene og legg dem i en kasserolle. Kok opp og kok i 15 minutter, fjern deretter fra varme og drenering. Overfør poteter og løk til en blender, legg til 3 ss. olje og 2 ts. salt. Først blander du lett og legger til 1 kopp melk, deretter hugger alt godt og hell i en annen 2,5 kopper melk. Så snart du slår alt i en kremet masse, hell det hele inn i en gryte og varm den langsomt opp og rør hele tiden. I en mikrobølgeovn (eller i en panne), stek 6 stykker bacon, kutt i strimler. Hell suppen over platene og legg baconet på toppen og legg til grønnsaker (persille, dill, basilikum, etc.). Bon appetitt.

Porsjoner: 4