Fransk smørbrød crock-fru og crock-monsieur

Varme smørbrød med skinke og ost I navnene "Krok-Monsieur" og "Croc-Madame" er den andre delen forståelig for alle og er kjent som en appell til en mann og en kvinne på fransk. Hva ligger da bak roten "Krok" og hva slags retter med så interessante, til og med humoristiske navn? Det viser seg at vi snakker om varme smørbrød med skinke og ost. Krok betyr "knasket, knasket". Som legenden vitner, fikk de sitt opprinnelige navn på grunn av franskkulturens kommunikasjonskultur. Dette så omtrent slik ut. Den besøkende spør servitøren: "Krok, monsieur." Servitøren bringer en bestilling og sender den til den besøkende med ordene: "Krok, monsieur." Slik ble uttrykket i hans navn fast i boutiqueet. En sandwich med skinke og ost kan være for enkelt i ethvert kjøkken, unntatt fransk. Bruken av Dijon sennep og béchamel saus sammen med sprø brød skiver og saftig fylling gjør det smake deilig. Crok-Madam skiller seg fra Croc-Monsieur ved tilstedeværelsen av stekte egg på toppen av sandwichen. Det viser seg at dette eggerøre var knyttet til en fransk lue, slik at smørbrød fikk et kvinnelig navn. I dag er det mange variasjoner av disse smørbrødene, elsket av barn og voksne rundt om i verden. Denne Croque-Provencal med tomater, Crocodile d'Auvergne med blåost, Crock-in-Norwegian med laks, Crock Tartuffle med poteter, til og med Crock-in Hawaiian med ananas.

Varme smørbrød med skinke og ost I navnene "Krok-Monsieur" og "Croc-Madame" er den andre delen forståelig for alle og er kjent som en appell til en mann og en kvinne på fransk. Hva ligger da bak roten "Krok" og hva slags retter med så interessante, til og med humoristiske navn? Det viser seg at vi snakker om varme smørbrød med skinke og ost. Krok betyr "knasket, knasket". Som legenden vitner, fikk de sitt opprinnelige navn på grunn av franskkulturens kommunikasjonskultur. Dette så omtrent slik ut. Den besøkende spør servitøren: "Krok, monsieur." Servitøren bringer en bestilling og sender den til den besøkende med ordene: "Krok, monsieur." Slik ble uttrykket i hans navn fast i boutiqueet. En sandwich med skinke og ost kan være for enkelt i ethvert kjøkken, unntatt fransk. Bruken av Dijon sennep og béchamel saus sammen med sprø brød skiver og saftig fylling gjør det smake deilig. Crok-Madam skiller seg fra Croc-Monsieur ved tilstedeværelsen av stekte egg på toppen av sandwichen. Det viser seg at dette eggerøre var knyttet til en fransk lue, slik at smørbrød fikk et kvinnelig navn. I dag er det mange variasjoner av disse smørbrødene, elsket av barn og voksne rundt om i verden. Denne Croque-Provencal med tomater, Crocodile d'Auvergne med blåost, Crock-in-Norwegian med laks, Crock Tartuffle med poteter, til og med Crock-in Hawaiian med ananas.

ingredienser:

• Brød toast 4 stk
• Skinke 150g
• Ost vanskelig 150 g
• Sennep Dijon 3 ts.
• Olivenolje 2 ss. l.
• Egg kylling 1 stk.
• Smør 40 g
• Hvetemel 1 ss. l.
• Melk 1 ss.
• Tremme (Timian) tørk 1 klype
• Muskat 1 gr
• Salt 0,25 ts.
• Pepper svart bakke 1 klype

bruksanvisning

• Trinn 1 Forbered de nødvendige ingrediensene: hvitt brød til smørbrød, ost, smør, skinke, melk, krydder, mel, olivenolje, Dijon sennep.
• Trinn 2 Vi sprer brødet med Dijon sennep på den ene siden.
• Trinn 3 2 Vi trenger fortsatt ikke et stykke, og vi legger de to andre på en sennep smurt opp med olivenolje.
• Steg 4 Stryk begge stykker brød med grov ost.
• Trinn 5 Legg osten i en tynt skiver.
• Trinn 6 Dryss osten på skinke.
• Trinn 7 Vi legger de to gjenværende brødstykkene ovenfra, slik at siden smurt med sennep er kombinert med osten. Topp med olivenolje. Bake ved 180 ° C til gullbrun.
• Trinn 8 Mens smørbrødene er bakt, lagre bechamelsausen. Vi smelter smøret i en panne.
• Trinn 9 Bland melet i oljen og rør det i en sirkelbevegelse. Mel skal bli kremaktig og skaffe seg en kremaktig konsistens.
• Trinn 10 Tilsett melken, rør til sausen tykner. Hell krydder og salt, rør - sausen er klar.
• Trinn 11 Smør bakte smørbrød med saus og dryss ost igjen. Noen minutter i ovnen - og smørbrød er klare.
• Trinn 12 Det er fortsatt å sette dem på et ark med grønn salat, croc-monsieu bare dryss finhakket persille, og på croc-madam satt en "lue" av stekte egg. Disse smørbrødene er en utmerket frokost, men kan også serveres til lunsj med pommes frites og salat.