Ordet "rooibos" (rooibos) er oversatt fra et av de offisielle språkene som er talt i Sør-Afrika (Afrikaans), som noe som ligner en "rød bush". Faktisk er denne busken tilskrevet gruppen av Acacia og kalt Aspalathus linearis.
Den røde bushen vokser bare i Sør-Afrika, hvor den dyrkes, og 200 kilometer fra Cape Town i Cedar Mountains. Lokalbefolkningen fra Ko-Koi-stammen brukte Rooibos fra begynnelsen som et medisinsk preparat, en forfriskende drink og et naturlig fargestoff. Forresten ble rooibos beskrevet som en kurativ tinktur av europeerne i 1772. Så ble denne tinkturen beskrevet, og den ble glemt. Men spredt over hele Europa rooibush takket være innsatsen fra den russiske handelshandler-te-selgeren Veniamin Ginsberg. Han var den første til å ta hensyn til den utrolig luktende teen som lokalbefolkningen drakk. Rooibos begynte å dyrke med stor suksess siden 1904, og på 50-tallet av det 20. århundre var det en overproduksjonskrise av denne teen. Som et resultat har en kommisjon blitt satt opp spesielt, som fortsatt kontrollerer mengden produkter produsert, dets kvalitet og hygieniske forhold under produksjonen.
For å produsere Rooibos-te er det tatt nålliknande blader av den "røde bushen". Deres farge kan være grønn eller murstein rød i fargen. For å forberede en grønn rooibos brosjyrer, etter at de satt sammen, straks dampet for å stoppe prosessen med gjæring. Grønn rooibos urte, mer delikat, smak. Når den brygges, får den en lett skygge. Men i rødfarget rooibos blir fermenteringsprosessen bragt til slutt. Bladene tørkes deretter under solen. Rooibos hadde i utgangspunktet en søt smak, men i lokale stammer blir den videre søtet og fortynnet med melk.
Ikke så lenge siden har entreprenører i Sør-Afrika en nyhet - espresso. Han, som er produsert fra rooibos, i sine kvaliteter og effekt, bringer munterhet, er på ingen måte dårligere enn kaffenes original. En uerfaren nybegynner smak og aroma av rooibos kan virke ganske spesifikk, derfor bør du prøve denne drinken og gi preferanse til smaksvarianter. Forresten er det mange slike varianter: det er oransje og jordbær, vanilje og sjokolade smaker, og mange, mange andre. Duften av rooibos kan styrkes ved å legge til en sitronskive eller et stykke oransje til koppen.
På utsiden ligner rooibos sagflis av en rødbrun nyanse. Slike sagblad-teeblader er ganske små, de kan til og med passere gjennom en fin silke. Det er derfor du trenger å brygge denne teen i en filterpose. For en kopp, ta en skje med te, hell kokende vann og insister i 5 minutter. For å forberede medisinsk tinktur, bør rooibos holdes i brann i noen minutter. Rooiboshe sveising er veldig enkelt, så det er ganske økonomisk å bruke.
Rooibos skiller seg fra kaffe og vanlig te fordi den inneholder verken theine eller koffein. Det er derfor du kan drikke det selv om kvelden før du går i dvale, uten å tenke på at du vil lide av søvnløshet. Disse teegenskapene fra bladene til den "røde bushen" gjør drikken egnet for barn, unge mødre. Fordelen over te er det svake innholdet av tannin i rooibos. I vanlig te er det opptil 3%. Det tillater ikke kroppen å absorbere nok jern. Dette er grunnen til at gravide kvinner og unge mødre ikke blir bedt om å drikke mye Rooibos te. Tannin gir sterk te en astringent bitter smak, så rooibos anbefales ikke å overbelaste i bryggen. En annen fordel med rooibos før vanlig te for oss er et lite innhold av oksalsyre i den. Det kan trygt bli full til personer som er utsatt for steindannelse i nyrene. Forresten, du kan brygge te "rød busk" og flere ganger, fra denne drinken mister du ingen smak. Hvis du drikker infusjonen av rooibus kald, så vil den perfekt oppdatere, og til og med neste morgen vil den fortsatt være velsmakende, nyttig og duftende.
Nyttige egenskaper roybusha krever selvfølgelig en separat samtale, fordi de er veldig, veldig mye. Bare en kopp av denne teen kan sammenlignes med et utmerket matadditiv, fordi det i te inneholder en enorm mengde mineraler og vitaminforbindelser.
La oss starte med kanskje antioxidantegenskapene. De (antioksidanter) er i stand til å bekjempe frie radikaler, som kan skade cellens DNA og forårsake alvorlige plager. Antioksidanter kan nøytralisere dem før de begynner sine destruktive aktiviteter. Grønne rooibos er 10 ganger sterkere antioksidant enn rød.
Rooibos-infusjonen inneholder mange vitaminer. Denne A, P, E, C, den inneholder forbindelser av jern, magnesium, kalium, fluor, kalsium, natrium, mangan, sink, kobber. Rooibos er en kilde til naturlig tetracyklin (et bakteriedrepende middel). Tinkturen av rooibos kan brukes som lotioner, komprimerer. De behandler dermatitt, kløe, eksem, irritasjon og betennelse i huden, akne. Rooibos passer også til babyer!
Tinktur av bladene i den "røde bushen" kan brukes til å bekjempe søvnløshet, særlig hos nyfødte babyer. Du kan fylle flasken med infusjon av rooibos i stedet for vann, og babyen din vil sove perfekt og se fargerike drømmer. Rooibos er i stand til å normalisere trykket, fordøyelsen, det er en utmerket ekspektorant, noe som styrker. De blir behandlet med allergier, de brukes til å forhindre kariesformasjoner.
Den europeiske befolkningen i Sør-Afrika bruker rooibos infusjon som antipopmiddel. For tiden er det på jobb å bruke denne teen i kampen mot kreft, diabetes, hepatitt. Ekstrakter av "afrikansk te" brukes ofte i kosmetikk, i hårprodukter og i huden. Det kan brukes som et tilsetningsstoff for bad, for vasking.
Selvfølgelig er det i te fra bladene til den "røde bushen" ikke verdt å se en panacea, men dette verktøyet vil uten tvil bidra til å opprettholde og opprettholde en utmerket form i lang tid. Rooibos, uten begrensninger, kan du drikke for hele familien.
I matlaging kan den brukes som basis for cocktails, i baking kan de erstatte melk, og det vil også være nyttig når du lager supper.
Nå kan rooibos finnes i hvilken som helst tebutikk, og prisen for den er ikke høyere enn for vanlig te.
Om vinteren er rooibos spesielt nyttig på grunn av dets store innhold av vitaminforbindelser og sporstoffer. Hvis du ikke har oppdaget denne drinken ennå, bør du gjøre det så raskt som mulig. Prøv det og drikk for helsen din.