Potet dumplings med spinat

1. Først av alt vasker vi potetene, så rengjør vi det og ganske store biter. Ingredienser:

• Hvetemel - 200 gram
• Poteter - 400 gram
• Salt - 1 teskje
• Egg - 1 stk
• Spinat - 150 gram

bruksanvisning

1. Først av alt vasker vi potetene, så renser vi det og hugger det i ganske store biter. Vi satte oss til å lage mat i en gryte, vann skal helles litt. 2. Nå lager vi potetmos fra kokte poteter i saltet vann. I potetmos, bryte egget, tilsett mel og spinat. Vi blander alt godt, vi bør få en homogen masse. Når du bruker fersk spinat, bør det blancheres minutter en eller to i kokende vann, deretter finhakket. Frossen spinat skal enkelt fjernes fra fryseren og tines opp. 3. Fra den forberedte massen danner vi baller, om størrelsen på en valnøtt. 4. I en kasserolle med kokende saltet vann, senker vi ballene i små porsjoner. Kok til ballongen flyter. Det er også veldig bra å lage slike baller i stekt, så de vil vise seg med en sprø gylden skorpe. 5. Når du serverer denne parabolen, vil det være godt å legge til en kremaktig eller tomatsaus eller rømme.

Porsjoner: 4