- Reker - 90 gram
- Egg - 3 stk
- Løk - 30 gram
- Smør - 30 gram
- Salt, pepper - - For å smake
- Avocado - 1/4 stykker
- Kinza - 2 teskjeer
Som du vet, er frokost det viktigste måltidet på dagen, derfor er det nødvendig å behandle nøye med mat til frokost. En lignende omelett med reker og avokado er en veldig næringsrik og solid frokost, hvoretter du vil glemme sult til selve middagen, og enda lenger. Vel, hva en deilig det er ikke å formidle i ord, det trenger bare å bli tilberedt og smakt. Oppskriften på eggerøre med reker og avokado: 1. Løk smelter veldig fint. Reker vi renser fra haler og også finhakket. 2. Smelter smørret i en stekepanne, legg løk og reker der, stek over middels varme i 2 minutter, hvorpå vi sprer dem ut av stekepannen. 3. Nå i samme stekepanne fyll ut blandingen av bankede egg, salt og pepper. Stek eggene til de tar tak i. Ikke vri. 4. Bland blandet stekte løk og reker med finhakkede avokado og koriander. 5. Legg ut fyllingen på en kant av omelett, med den andre kanten den er dekket av. Stek i ytterligere et halvt minutt - og skift forsiktig den rullede omelett på en tallerken. 6. Vi sprer vår stuffing på en kant av omelett, med den andre kanten den er dekket. Stek i ytterligere et halvt minutt - og skift forsiktig den rullede omelett på en tallerken. 7. Har frokost og lad opp positiv energi :) Bon appetit!
Porsjoner: 1