- løk - 2 stk
- Gresskar lyse oransje - 1/2 stykker
- Hvitløk - 2 tenner
- Smør - 100 gram
- vann kokt - 1 glass (kan erstattes med grønnsak eller kylling bouillon)
- krem - 1 glass (20%)
- paprika bakken - 1 teskje
- karri pulver - 1 teskje
- muskatøy - 1/2 ts
- pepper hvit bakke - 1 klype (på spissen av kniven)
- salt - 1 klype (etter smak)
Vask gresskar og kutt i terninger. Løk og hvitløk finhakk, lagre for 50 g olje. Legg bitene gresskar, salt, pepper, karri, muskatmos, paprika. Hell i vann og kok i 20 minutter. Vegetabilsk blanding avkjøles og slipes i en blender til den er jevn. Deretter legger du til kremet. Spred på suppens potter, dekorér den med sesamfrø og sprø chips (bedre rug)
Porsjoner: 4