- Hakket kjøtt - 450 gram
- Italiensk krydder - - For å smake
- Mozzarella - 8 skiver
- Marinara - 8 Art. skjeer
- Parmesan revet - - For å smake
- Burgere til burgere - 4 stk
- Rødløk - 1 stk
- Bulgarsk pepper - 1 stk
- Svarte oliven - 50 gram
- Sopp - 50 gram
- Salt, pepper - - For å smake
- Pepperoni pølse - 100 gram
Hender forsiktig knådende fylling, krydder med salt, pepper og italiensk krydder. Vi danner forcemeat koteletter til burgere. Vi oppvarmer stekepannen litt smør, stek koteletter over middels varme til tilberedt. Først 4-5 minutter på den ene siden. Så en annen 2-3 minutter på den andre siden. Nå handler vi raskt. Uten å fjerne stekepannen fra brannen, sett et stykke ost (mozzarella eller wire) og en liten pepperoni pølse på en praktisk tilberedt kotelett. Sett deretter litt tynt skivede løk, sopp, oliven og paprika. Smør marinarasausen. På toppen legg et annet stykke ost. Dekk lokket (eller, som meg, med en annen stekepanne) og kok en annen 1 minutt til osten smelter. Når osten smelter vakkert, fjern den fra varmen. På begge sider litt yngel burgere for en hamburger. Hver bolle er lett smurt med en saus og drysset med revet parmesanost. Boller er klare, fyllingen er klar - det gjenstår bare å fikse fyllingen mellom de to rullene. Pizza burger er klar!
Porsjoner: 4