- mel - 2 kopper
- estragon - 1 st. en skje
- salt - 2 elementer. skjeer
- bakken ingefær - 1 st. en skje
- malt svart pepper - 2 Art. skjeer
- tørr sennepspulver - 1 st. en skje
- tørket timianblader - 1 st. en skje
- hvitløkspulver - 1 teskje
- tørket oregano - 1 teskje
- egg - 1 teskje
- melk - 1/4 glass
- Halvdeler av kyllingebryst uten hud, utbenet - 8 stk
- vegetabilsk olje - 1/2 kopp
Bland mel, tarragon, salt, ingefær, pepper, sennepspulver, karve, hvitløkspulver og oregano i en grunne bolle til en homogen masse oppnås. Pisk egg og melk til en homogen masse er oppnådd i bollen. Rull kyllingebrystene i mel, rist av, og dyppet deretter i et egg og igjen i mel. Legg brystene til side i 10 minutter. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit (175 grader C). Varm vegetabilsk olje i en stekepanne over middels varme. Rull kyllingbrystene igjen i mel og rist. Stek kyllingen i varm olje til gullbrun på begge sider. Legg på et bakeplate og bake i forvarmet ovn i 20 til 30 minutter.
Porsjoner: 8-9