Fruktpåfylling for pannekaker på kremost Pannekaker laget på øl, perfekt egnet til å fylle dem med frukt. For fylling av pannekaker må du bruke frukt og bær av forskjellige farger. Jeg plukket opp en gul persimmon, grønn kiwi-frukt og røde jordbær. Selvfølgelig kan et sett med frukt og bær varieres, til din smak. Grunnlaget for fyllingen vil være myk ostemasse ost Philadelphia. Vann til den ferdige desserten vil tjene som kirsebær sirup. Jeg tror at oppskriften på pannekaker av denne typen vil utsmykke bordet ditt en dag på Shrovetide. Bon appetitt!
ingredienser:- Hvetemel 2 ss.
- Melk 120 ml
- Øllys 500 ml
- Sukker 1 ss. l.
- Salt 1 ts.
- Olivenolje 1 ss. l.
- Eggs kylling 3 stk.
- Jordbær 100 g
- Kiwi frukt 2 stk.
- Persimmon 1 stk.
- Philadelphia ost 100 g
- Sukkerpulver 1 ss. l.
- Kirsebærfrossen 100 g
- Sukker 3 ss. l.
- Trinn 1 For å lage pannekaker med fyllingen må du bake pannekaker på øl; for fyllingen ta friske jordbær, kiwi, persimmons, Philadelphia ost, pulverisert sukker; for sirup ta frosne kirsebær uten frø og sukker.
- Trinn 2 Først må du forberede sirupen. Avfrost kirsebær med juice, (hvis juice ikke er nok, legg til 50 ml vann) plasser i gryten. Kok over lav varme til væsken tykner. Kjøle det ned.
- Trinn 3 Osten til fyllingen skal være ved romtemperatur. Legg det i en bolle, mos, legg til pulverisert sukker, bland for å gjøre osten masse elastisk.
- Trinn 4 Frukt og bær vasker. Tørk det. Clear. Å kutte for en fylling av tynn bruskami.
- Trinn 5 Bruk en spatel eller en spiseskje i gummikonserves, smør ostemassen jevnt på med et tynt lag på hele overflaten av pannekaken.
- Trinn 6 Klipp baren av frukt og bær inn i en pannekake over.
- Trinn 7 Tett rulle pannekaker ruller. Sett dem i kulde i 15 minutter. (Jeg brukte fryseren).
- Trinn 8 Med en skarp kniv kutt pannekaken i biter av forskjellige størrelser, og skjær av ujevne kanter.
- Trinn 9 Sett pannekake av forskjellige størrelser vakkert på en tallerken i form av ruller. Hell kirsebærsirupen. Server til dessert.