- ferdiglagde pannekaker - 8 stk
- moden fersken - 1 stk
- myknet smør - 3 gjenstander. skjeer
- brunt sukker - 1/4 kopp
- vanilje ekstrakt - 1 teskje
- fersken snaps - 1 teskje (om ønskelig))
- pisket krem - 1 Til smak
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Fjern steinen fra fersken og kutt i skiver. 2. I en bolle, bland softened smør, brunt sukker, vanilje ekstrakt og fersken snaps, hvis du bruker den. 3. Sett en pannekake på arbeidsflaten og legg et par stykker fersken i midten. Skje litt kremaktig blanding over biter av fersken. 4. Deretter samler du raskt pannekaken i "pakken". Sikre med en klutnekke. Gjenta med de resterende pannekaker og fyllinger. Husk at pannekaker tørker veldig raskt, så prøv å jobbe raskt. Ikke bekymre deg hvis pannekaker er litt revet. 5. Bake pannekaker i forvarmet ovn i 3-5 minutter, og sørg for at pannekaker ikke brennes. Klar pannekaker servert med pisket krem - legg en pannekake over en liten pølse krem dekorere med små biter av fersken.
Porsjoner: 8