- Stivelse - 1 st. en skje
- Egg - 4 stk
- Pulverisert sukker - 2 Art. skjeer
- Brødsmuler - 1 teskje
- Kirsebær - 300 gram
- Vanillin på knivens spiss - 1 stk
- Mel - 1 glass
- Sukker - 1 glass
1. Skil egghvittene fra yolks. I en separat bolle, visp sammen bare en ekorn. Må få et tykt skum. 2. Tilsett sukker her og bland alt sammen. Legg nå ølene. Deretter tilsett vanillin og mel. Alle blandet. 3. Stryk croutonene på bunnen av bakervarmen, og legg deretter alle de piskede tette og hvite massene her. 4. Fryse og dryss med kirsebærstivelse. Kokte kirsebær presses forsiktig inn i deigen. 5. I tretti eller trettifem minutter sender vi charlotteen til en forvarmet ovn, temperaturen er ett hundre og åttito hundre grader. 6. Ta deretter ut den forberedte charlotteen fra ovnen. Gi henne tid til å kjøle seg ned. Vi kan tjene til bordet.
Porsjoner: 6