I dag, på Internett, kan du finne mange forskjellige oppskrifter av plov som lånes fra forskjellige folk: asiater, kaukasiere, indianere, Spania og så videre. Noen retter har en veldig stor likhet med plovom. For eksempel, cubanske polo conorros, italienske risotta og andre.
Forbered deilige pilaf - en ekte kunst, som er nødvendig for å lære. Og for å mestre det i fullkommenhet, trenger vi trening og erfaring. Adla trenger oppskrifter, og forskjellige, slik at du kan bestemme hvilken du foretrekker. I denne samlingen finner du 9 av de mest delikate oppskrifter av pilaf, som kommer av sjel.
Pilaf «Vegetabilsk sortiment»
For å forberede denne parabolen trenger du: to kopper, 2 tomater, 2 gulrøtter, 1 løk, 2 brokkoli, 1 søt rød pepper, hvitløk og grønnsaker og salt til smak. Til steking anbefales det å bruke vegetabilsk olje.
Forbered "Vegetabilsk Blandet" er veldig enkelt. Ta kjelen fra bunnen. Rice skyll godt og brenn, tørt og salt. På lav varme, rør risen til all fuktighet fordamper. Deretter helles i 3,5 kopper kokende vann i en gryte og kok risen til klar.
Mens risen er klar, lag grønnsakene: kut løk, paprika, gulrøtter, brokkoli og tomater og stek alt i vegetabilsk olje. Etter dette, legg grønnsaker til ris. Deretter må pilaf blandes grundig, dekkes med lokk og gryte i 5-8 minutter. I den ferdige tallerken, legg hvitløk izelen. Bon appetitt!
Pilaf med courgette
For å forberede denne parabolen trenger du: 1 kopp, 1 løk, 3 friske courgetter, greener, salt til smak, 2 kopper kokt vann, 2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje. For saus: et halvt kilo tomater, 1 ts. mel av isahara, selleri, salt.
Først, skrell squash og klipp dem. Etter dette, kut løk og stek det i vegetabilsk olje med courgette. Tilsett den vasket risen og 2 kopper kokt vann til krydret løk og courgette. Ikke glem å salt. Når alt er litt stekt, dekke pilafen og sett i ovnen, oppvarmet til 150 grader, i en halv time.
Når pilafen skal tilberedes i ovnen, må du lage sausen. For å gjøre dette, skar tomater med kokende vann og fjern dem deretter. Ved hjelp av en blender, hakk tomatene i en puree, tilsett mel, sukker, salt og island. Den resulterende blandingen grilles over lav varme til tykk. Dryss med urter før servering.
Pilaf med lam og egg
For å forberede denne parabolen trenger du: 1 kopp, 600 gram, 4 gulrøtter, 2 løk, 4 tomater, greener, 3 kopper kokt vann, vegetabilsk olje, salt og pepper etter smak.
Lammet må finhakket og stekt med oppbyggingsolje. Når kjøttet er brunet, legg de hakkede løkene til det. Deretter etter et par minutter i denne blandingen legger du tomater, pepper, salt og hell alt sammen med kokt vann. Slokk litt på lav varme.
Mens grønnsaker og kjøtt er stuvet, skyll risen og legg den til pannen til resten av maten. Bland alt grundig og bring det til beredskap. For å gjøre det mer deilig, kan du lage matretten i ovnen. Strø med grønnsaker før servering.
Pilaf med lam og tørket frukt
For å forberede denne parabolen vil du trenge: 120 gram ris, 400 gram fårkjøtt, 40 gram rosiner og svisker, løk, laurbærblad, kjøttbuljong og 50 gram smør.
Skjær lam i kuber og stek i olje med finhakkede løk. Skift deretter alt til en tett veggen. Halvsteg kjøttet med kokende vann, tilsett laurbærbladet og kok til halvt tilberedt. Legg deretter til risrisen, svisker og rosiner, hell hele kjøttkraft og under lokket til full forberedelse. Retten er klar!
Pilaf med blekksprut
For å forberede denne parabolen trenger du: 200 gram ris, 750 gram blekksprut, 200 g løk, 200 g gulrøtter (revet), greener, salt og pepper etter smak.
Squid blekksprut med kokende vann og fjern huden fra dem. Naskovorode steke gulrøtter, løk og ris. Når grønnsakene har en rosenrød farge, legg et glass kokende vann til stekepannen og simre over lav varme i en halv time. Mens risen skal stuves med grønnsaker, klippe blekkspruten. I 5 minutter matlaging, legg blekksprut til risen. Før du serverer, dekorere parabolen med urter eller salat.
Pilaf med kaninkjøtt
For å forberede denne parabolen trenger du: et glass ris, et kilo kanin, 1 løk, 1 gulrot, smør, 2 kopper vann, salt og pepper etter smak. For marinade er det nødvendig med følgende ingredienser: 200 ml eddik, persille, løvblad, løk, saltpeper.
Først må du forberede marinaden. For å gjøre dette, bland alle ingrediensene: løk, eddik, greener, laurbærblad og krydder. I marinade, legg til kaninens skiver og la den være der i 2 timer. Når kjøttet er marinert, stek det på kremet smør. Ikke glem å salt og pepper. Deretter legger du risen til kjøttet og legger hele ovnen til lapskaus under lokket. Kort tid før du er klar til å plov, legg til løk og ansjos. Når du serverer, dekorere med greener.
Pilaf med iava
For å forberede denne parabolen trenger du: 500 gram ris, 300 gram kjøtt, 200 g gulrøtter, 2 kaker og 2 rosiner, 150 korn olje og krydder etter smak.
Skyll først risen, rengjør og skjær kvitten. Kazanhorosho varme opp, legg til det olje og når det varmer opp, legg kuttekjøttet, hakket gulrøtter og løk. Alt grundig stek på en sterk (20 minutter), rør hele tiden. Deretter gjør brannen svakere og legg til mer. Etter 15 minutter, reduser varmen til et minimum og på toppen av kjøttet med grønnsaker sette en kvede. På toppen av kvitten, hell risen og hell den med vann. Pilaf er tilberedt med et lett åpnet lokk til væsken er fullstendig fordampet. Når parabolen er klar, bland alt grundig og server det på bordet.
Sopp pilaf med vill ris
For å forberede denne parabolen trenger du: et glass villrose, 500 gigrabs, løk, en halv liters kylling bouillon, 100 g smør, tørket kjøtt, greener, krydder etter smak.
Forvarm ovnen til 180 grader. Risen er forkokt med lav varme (40-50 minutter) og tilsett krydder til den. Sopp er kuttet i skiver og løk - kuber. I en dyp stekepanne stek løk og sopp forgylling, omrør hele tiden. I den ferdige risen, legg til sopp med løk og legg i ovnen til full forberedelse (15 minutter). Før servering, dryss finhakkede greener. Bon appetitt!
Søt pilau med tørr frukt og honning
For å forberede denne retten trenger du: 400 gram ris, en liter melk, 200 g smør, 2 glass tørket frukt (rosiner, tørkede aprikoser, svisker og andre), 2 ss. revet gulrøtter, 2 ss honning, nøtter, nellik og kanel etter smak.
Kok litt ris på lav varme. Deretter tilsettes revet, tørket frukt, honning, melk og krydder. Bland alt godt og sett det 180 grader i ovnen i omtrent en time. Før du serverer, legg egget i en stor tallerken og server med yoghurt.