Duftende italiensk brød med hvitløk og urter Ciabatta sprø på utsiden, mykt innvendig med persille, rosmarin, basilikum, olivenolje og duftende hvitløk - brød "hjemme" som kan være enklere? En obligatorisk betingelse for å "gjenopplive" brødet som allerede er tilberedt, tilnærming med aromaer, å myke innvendig og å bake en skarp skorpe, er tilstedeværelsen av pergamentpapir, som må knuses grundig og mettet med vann og deretter pakkes inn i brød. Det er ikke nødvendig å bruke ciabatta, du kan ta noe annet hvitt brød, så vel som noen urter og krydder til din smak. Den ubestridelige fordelen med oppskriften er at den kan puste liv i et tilsynelatende uopprettelig tørket brød som vil blinke en uforglemmelig palett av aromaer på spisebordet.
ingredienser:- Persille fersk 10 g
- Oregano tørker 4 g
- Rosemary Fresh 3 g
- Salt 1 ts.
- Svart pepperpulver 3 g
- Olivenolje 20 ml
- Hvitløk 3 denticles
- Ciabatta 350g
- Trinn 1 For å lage slikt brød trenger du olivenolje, ciabatta, persille, oregano, rosmarin, salt, pepper og hvitløk.
- Trinn 2 Klipp ciabattuet sammen, og deretter over, uten å berøre bunnen av brødet med en kniv.
- Trinn 3 Hell olivenolje, hell olje i brød, pepper og salt.
- Trinn 4 Bland i en bolle hakket persille, oregano, rosmarin, sort pepper, olivenolje og klem ut hvitløk. Rør alt.
- Trinn 5 Gni forsiktig ciabattaen med hvitløk-urteblanding, ikke glem å skive de kuttede biter av brød.
- Trinn 6 Ta deretter pergamentpapiret, krum det med hendene, sukk det i vann og pakk brødet inn i det, slik at brødet ikke kan ses under papiret. Deretter plasseres i forvarmet ovn til 180 ° C i 10 minutter.
- Trinn 7 Ta brødet fra ovnen, ta det ut av papiret og server det.