- Rødbete - 1 stykke
- Poteter - 1-2 stk
- Agurk - 3 stk
- Radish - 5-7 stykker
- Egg - 3-4 stk
- Tomat - 1-2 stk
- Kokt pølse - 150 gram
- Eddik - - å smake
- Sukker - - For å smake
- Salt - - For å smake
- Rømme eller majones - - For å smake
I min okroshka på en sukkerroer bruker jeg mange friske grønnsaker - reddik, tomater, agurker og selvfølgelig grønnsaker. Til beten trenger du eddik og litt sukker. Og så okroshka forberede seg på en så enkel oppskrift. 1. Beetroot ren, kutt tilfeldig. Jeg kutter vanligvis i små striper. Hell vann (fra hjertet!) Og kok til klar. Tilsett ferdig kjøttkraft til smaken av eddik og la avkjøles. Egg og poteter i en uniform kjele. Avkjøl. Deretter må de rengjøres og kuttes i terninger. 3. Vask grønnsaker - løk og dill. Tørk og finhakk. 4. Kryd pølse i små terninger. 5. Radish, tomater, agurker skyll. Klipp tomater fra tomatene, skyll agurkene fra skallet. Klipp tomater i stykker, agurker i terninger, reddik til halvringer. 6. Bland alle de skivede ingrediensene i pannen, salt til smak. 7. Gå tilbake til bønnebuljongen. Tilsett sukker der for å smake. Sted å oppløse. 8. Kok fyllingen for okroshki spredt på tallerkener og fyll med betesbuljong, tilsett smaksrøm eller majones. Vår okroshka på bønnebuljong er klar. Bon appetitt! Spør alle til bordet!
Porsjoner: 2-3