Okroshka magert

1. Kok poteter og finhakk. 2. Rist røkelsen på riven. 3. Små kuber Ingredienser:

• Kvassbrød - 300 milliliter
• Poteter - 250 gram
• Radish hvit eller svart - 150 gram
• Pepperrot (root) - 20 gram
• Grønn løk (bunt) - 1 stykke
• Persille (kvist) - 2-3 stykker
• Dill (kvist) - 2-3 stykker
• Salt - - For å smake

bruksanvisning

1. Kok poteter og finhakk. 2. Rist røkelsen på riven. 3. Skjær agurkene i små terninger. 4. Bland alt i en stor bolle, tilsett salt, legg til grønnsaker og hell kvass. Bland igjen forsiktig. Lenten okroshka er klar. Enjoy!

Porsjoner: 2-3