- smeltet smør - 6 gjenstander. skjeer
- tallerkener av deig filo - 8-9 stykker
- bakken kanel - 1/4 ts
- fullmælk - 3 kopper
- store egg - 6 stk
- sukker - 1 kopp
- ekstrakt av vanilje - 1 teskje
Forvarm ovnen til 170 grader. Smør et stykke smør for baking, sett til side. Legg ut 1 ark deig på arbeidsflaten på den lange siden parallelt med kanten på arbeidsflaten. Ved å trykke hendene fra to sider av de korte sidene mot hverandre, gir testen en bølgete form. Sett deigen vertikalt i midten av den tilberedte bakervarmen. Gjenta prosessen med de resterende deigplater, fortsett spiralen til hele formen er lukket. Fordel smeltet smør over alle dekkene på deigen, dryss med kanel. Bake til gyldenbrun, fra 25 til 30 minutter. I mellomtiden varme melken i en middels gryte. Til det begynner å koke, ta det av ilden. Visp egg og sukker i en stor bolle. Gradvis tilsett melk, visp hele tiden. Legg vanilje. Skje melkblandingen på deigen. Bake i 25 til 30 minutter. Dryss med pulverisert sukker og kanel. Server umiddelbart.
Porsjoner: 14