- mel - 1 3/4 kopper
- hvetemel - 1/2 kopp
- havregryn - 1/2 kopp
- bakepulver - 1 st. en skje
- sukker - 1 st. en skje
- salt - 1/2 ts
- Smør - 3/4 kopper (usaltet)
- lønnesirup - 1/4 kopp
- melk eller kefir - 1/4 glass
- egg - 1 stk
1. Kryd smøret i stykker. Forvarm ovnen til 200 grader. Smør med olje eller skum med pergamentpapir. Bland mel, havregryn, bakepulver, sukker og salt sammen i en stor bolle. Legg den hakkede oljen til de tørre ingrediensene og bland med fingrene til blandingen ser ut som krummer. Bland i en liten bolle med melk og sirup, legg til melblandingen og bland godt med hender eller en gummispatel. Hvis dette virker for tørt, legg til litt melk, men overdrikk det ikke slik at deigen ikke blir klebrig. 2. På en lettmalt overflate, rull ut en deig 3 cm tykk. Ved hjelp av en kakeskiver eller en mugg, klipp ut krusene fra deigen og legg dem på et tilberedt bakeplate slik at de ikke kommer i kontakt med hverandre. Slå egget i en bolle og smør de flate kaker med glasur. 3. Bake i 20-25 minutter til bunene er litt gyldne. Serveres varm. Du kan også servere boller neste dag.
Porsjoner: 4-6