Pai med ost og purre

Stek i skalldyr i olivenolje, legg deretter purre, deksel og klargjøre. Ingredienser:

• Purre - 2 stk
• egg - 2 stk
• krem - 150 milliliter
• sjalott - 1 stk
• olivenolje - 4 stk. skjeer
• Smør - 30 gram
• ost - 150 gram
• ark deig filo - 1 stk
• salt, pepper - - For å smake

bruksanvisning

Stek i skalldyr i olivenolje, legg deretter purre, deksel og kok i 10 minutter til løket er mykt, men fortsatt grønt. Og bare legg til salt og pepper. Smelt 30 g smør. Legg ut deigfilet Filo, smør det med olje. Legg bladet i en mugg eller tallerken med olje ned. Klipp overflødig deig. For å lage så 2-3 lag av deigen, topp for å smøre med olje fra oven. Forvarm ovnen til 200 ° C i en bolle, sett 2 egg, 150 ml flytende krem, salt og pepper. Beat. Legg løk på deigen jevnt. Hell eggblandingen. Legg biter av ost på toppen. Sett i ovnen i 30 minutter.

Porsjoner: 10