Tilberedningstid : 40 min.
Porsjoner : 4
I 1 porsjon : 374,8 kcal, proteiner - 13,0 g, fett - 25,0 g, karbohydrater - 24,4 gram
HVA DU TRENGER:
• 2 kyllingebryst
• 100 g krusebær
• 100 g solbær
• 200 ml krem med 20% fettinnhold
• 2,5 ss. l. sukker
• 2,5 ss. l. mel
• vegetabilsk olje til steking
• salt, pepper etter smak
HVA Å DO:
1. Klipp hver bær av stikkelsbær i halvparten, kut curranten litt. Tilsett sukker og 2 ss. l. vann. Rør, kok opp. Reduser varmen til middels og kok i 5 minutter. Tilsett krem og kok i 3 minutter.
2. På brystene lage en dyp hakk "gitter", rull i mel og stek i forvarmet olje, i 4 minutter. på hver side.
3. Sett i bakervarer, sesong, hell i berriesaus. Sett ovnen i forvarmet ovn til 200 ° C i 10 minutter.
Magasinet "School of Deli" № 13 2008