Fritters fra kyllingfilet med sopp Denne versjonen av en saftig og svært velsmakende hjemmelaget tallerken er laget i form av små pannekaker med tilsetning av ferske sopp. Om ønskelig tilsettes hakket hvitløk og urter - tørket eller friskt - til hakket. Jo mindre kjøtt og sopp er kuttet, desto bedre. Pannekaker er bedre å lage en liten størrelse, slik at de kan vendes mer praktisk.
ingredienser:- Kyllingfilet 350g
- Mushroom mushrooms 200 g
- Løk 1 stk.
- Rømme 2 ss. l.
- Egg kylling 1 stk.
- Maisstivelse 1 ss. l.
- Salt 1 klype
- Trinn 1 Forbered kyllingfilet, sopp, løk, egg, stivelse, rømme.
- Trinn 2 Vask filetene, tørk dem og kutt dem i terninger så lite som mulig.
- Trinn 3 Tilsett de vasket og også finhakket sopp.
- Trinn 4 Legg hakket hakket løk.
- Trinn 5 Det gjenstår å kjøre i den totale vekten av egget, sett rømme, salt, nødvendige krydder til smak og stivelse. La stå i kjøleskapet i 30 minutter.
- Trinn 6 Stek i små porsjoner på begge sider i vegetabilsk olje.
- Trinn 7 Ta med i ovnen. Serveres varmt eller kjølt.