- Kylling - 1 stk
- Hvitløk - 1 tann
- Olivenolje - 50 Milliliter
- Rosemary - 0,5 st. skjeer
- Salt - 1 teskje
- Sort pepper - 1 klype
- Oransje - 1 Til smak
- Poteter - 1,2 Kilogram
1. Skyll kyllingen, gjør et lite snitt på huden, ta et stykke hvitløk, klipp dem med en vaskemaskin og legg det forsiktig under kyllinghuden, fordel det jevnt fordelt over kyllingen. 2. Fersk rosmarinhakket, blandet med olivenolje. Legg til en klype med svart pepper og salt, bland alt. 3. Skjær kyllingen langs ryggraden og spred den på brettet (nesten tapaka kylling). En halv rosmarinblanding er godt smurt, og sett på et ark med oljert olje. Du kan i ermet for baking. Vi sender ca. 50 minutter til ovnen ved en temperatur på 250 grader. 4. Kryd oransjen i halv ringer, ta ut kyllingen, dekk den med stykker oransje og bake den i ytterligere 30 minutter. 5. Forbered garneringen. Peel potetene, kut hver potet 6-8 stykker, bland med resten av rosmarinblandingen og legg den på et bakepulver smurt med olje. Under en kylling vil vi sette et bakeplate med poteter (akkurat når vi legger appelsiner). Når kyllingen er klar, tar vi den ut, og vi gjør temperaturen i ovnen 250 grader og hever bladet med poteter. 6. Vi legger de ferdige poteter på en tallerken, legg kyllingen på toppen. Vi serverer med ferske grønnsaker.
Porsjoner: 4