- Reker rå peeled - 400 gram
- Spaghetti - 300 gram
- Olivenolje - 1 st. en skje
- Tomater - 6 stk
- Pære - 1 stk
- Chili pepper flak - 1/4 teskjeer
- Tørket Basil - 1/2 teskjeer
- Hvitløk - 1 tann
- Smør - 4 stk. skjeer
- Hvit tørr vin - 1 glass
- Fett krem - 1/2 kopp
- Salt, pepper - - For å smake
- Parmesan - - For å smake
Sett tomater, løk, chili (flak), basilikum, hvitløk og smør i stekepanne, krydret med pepper. Sett på middels brann. Tilsett vin og kok til vinen har fordampet nesten helt (det skal være ganske mye væske igjen). Skalte reker sprinkles med olivenolje, salt og pepper. Stek reker på middels høy brann til klar, det er bokstavelig 3-4 minutter. Så snart væsken i stekepannen fordamper nesten helt - legg til krem til den. Umiddelbart etter dette - reker. Vi lagker sausen i 2 minutter på middels varme, og tilsett deretter kokte spaghetti på pannen. Rør, dryss med revet parmesanost og server umiddelbart. Bon appetitt! :) Bon appetit! :)
Porsjoner: 4