- Kyllingfilet - 500 gram
- Hard ost - 150 gram
- Pepper, salt - Til smak
- Egg - 3 stykker (batter)
- Pepper, salt - Til smak (dessert)
- Mel - 4 Art. skjeer (røren)
- Majones - 3 Art. skjeer (røren)
Oppskriften på kyllingekoteletter med ost: 1. I rennende kaldt vann, vask kyllingebryst med papirservietter eller håndkle tørk dem og kutt deretter i en separat filet. Brystene kan kuttes i to deler langs a og kan kuttes i mindre stykker. I en tett plastpose, sett alle bitene og forsiktig slått med en hammer. Så tar vi pepper og salt fra pakken. 2. Forbered batteriet. I en bolle, legg majonesen av egget med peppermel og bland saltet grundig. Prøv å ikke overdrive det som majones selv er salt. Smeten skal ha en konsistens litt tykkere enn å lage en deig for pannekaker. 3. Ta skjeen og legg den på den ene siden av kakket kokt klaret. Varm opp stekepannen med vegetabilsk olje og legg koteletterne nede. 4. Rist osten og drykk dem rikelig på toppen av hvert stykke hogge. 5. Skje deigen på toppen av revet ost og forsiktig smurt. Når koteletter er stekt på den ene siden, vri på den andre. Stek til crusty. 6. Så legger vi oss ut på en tallerken og pynter med greener. Kylling koteletter med ost er klar! Bon appetitt!
Porsjoner: 6