- Svinekoteletter - 7 stk
- Løk - 2 stk
- Rugbrød - 2 skiver
- Salt og pepper - 1 Til smak
- Sitron Citrus - 1 stykke
- Dill - 1 Til smak
- Vann - 1 glass
- Øl (lys) - 1 glass
1. Smak jevnt koteletter (syv stykker, størrelsen med en liten tallerken), og legg dem i en kasserolle. 2. Rengjør løk, hakk det fint og legg det i en panne, hvor koteletter ble stekt. Når løkene rødmer, legg til rugbrødet (to stykker), kutt brødet i små stykker, stek litt mer. 3. Legg laurbærbladet, pepper og salt, et glass lys øl og et glass vann. Det viser seg sausen. I sausen legger vi koteletter. 4. Legg surkålet i pannen, hvor koteletter var, legg til solsikkeoljen. Sett den på en annen brenner, stek den, legg til litt vann og legg det på en liten brann. På middels varme i en saus, hogg koteletter. 5. Etter ca 30 minutter, legg dillfrø og en peeling av en sitron til koteletter. Vi slokker ytterligere ti minutter. 6. Retten er klar. Vi legger kjøttet på tallerkener og kan servere.
Porsjoner: 7