Ostkrutonger - en god forrett for øl Rik smak av ost, skarpheten av rødt pepper, appetittvekkende gyllen skorpe - et sterkt gulv vil sette pris på slike servise croutoner fortjent! Ostkrutonger kan serveres både varmt og kaldt. Når du serverer, pass på å sprinkle forretten med urter - dill eller persille!
ingredienser:- Fransk brød på 0,5 stk.
- Øllys 50 ml
- Egg kylling 1 stk.
- Fersk dill 0,2 gjeng
- Pepper rød bakke 0,2 ts.
- Ost vanskelig 120 g
- Salt 2 klype
- Smør 50 g
- Trinn 1 Til fremstilling av osteskål har vi behov for slike produkter: en brød, hard ost, eggeplomme, lettøl, salt, rød pepper, smør, dill.
- Trinn 2 Kryd fatet i stykker på 1,5-2 cm tykk.
- Trinn 3 Steg lett i en panne med smør (20 g) på begge sider.
- Steg 4 I stekepannen, smelter det gjenværende smøret, dryss den harde osten gnidd på en fin riper.
- Trinn 5 Hell straks i øl, tilsett salt og rød bakketopp.
- Trinn 6 Og legg øyeblikkelig med eggeplommen.
- Trinn 7 Varm det over middels varme, rør osteblandingen hele tiden med en visp til osten smelter og blandingen blir homogen.
- Trinn 8 På et bakeplate foret med pergament til baking, legg ut croutoner, vann dem med osteblanding.
- Trinn 9 Bake under en grill ved 240 C i ca 5 minutter.
- Trinn 10 Vi serverer bordet, drysset med hakket dill.