- Øl - 0,5 liter
- Hot pepper - 0,5 stk
- Kylling - 1 stk
- Ris - 1 glass
- Szafran - 1 klype
- Pepper, salt - Til smak
- Timian - 1 Art. en skje
- Smør - 2 Art. skjeer
- Cilantro, gjeng - 1 stykke
- Chesnoka - 1 tann
- Rødløk - 1 stk
1. Vi vasker kyllingen, vi tørker den, det er mulig å synge. For 10-12 stykker hogge kyllingen. Du kan bruke og slakteavfall. Finhakk hvitløken i en stor bolle med øl, legg til timian, hvitløk og salt, rør om. Vi legger kyllingen i en marinade, dekke med en film, i 1 time renser vi det på et varmt sted. 2. Vi rengjør løk, kutt i terninger. I halvskåret pepper, fjern frø, i rennende vann, vask, tørk, slip. Vi vasker grønnsakene, og finhakkes. 3. Varm smør i stekepanne. Fra marinade tar du ut kyllingen, og på hver side i tre eller fire minutter, til ruddy skorpe, stek. Sett den så i form. Gjennom osteklæren eller den fine silen, spenst den resterende marinade. Legg til saffron. 4. Hakk løkene i en panne, hvor kyllingen var stekt. Legg til greener og varme paprika. 5. I en fin sikt overfører vi risen, skyll grundig med rennende vann. Ris er helles i grønnsaker og kylling. Vi hælder i marinade. Du kan legge til mer øl. Vi sender 30 minutter til ovnen. 6. Server kyllingen varm, dekorér med koriander og grønnsaker.
Porsjoner: 4