Koteletter med aubergine og valnøtter Aubergine - en plante veldig gammel. I naturen vokste det i India, Sør-Asia. For 1500 år siden begynte det å bli dyrket og mye brukt i matlaging. Aubergine kan tilberedes, tilberedes på grillen, bakt i ovnen, kok kaviar, kok. Jeg foreslår at du forbereder veldig interessante koteletter fra eggplanter.
ingredienser:- Aubergine 180 g
- Hvitløk 2 fedd
- Løk 1 stk.
- Valnøtt 50 g
- Bokhvete groats 50 g
- Persille fersk 15 g
- Brødsmuler 30 g
- Salt 3 g
- Svart pepperpulver 1 g
- Solsikkefinert solsikkeolje 50 ml
- Trinn 1 For å forberede koteletter fra aubergine, trenger vi løk, eggplanter, nøtter, rusks, hvitløk, persille, bokhvete, krydder.
- Trinn 2 Aubergine bake i ovnen i 45 minutter ved 180 ° C.
- Trinn 3 Fjern eggplantet fra huden og hakk kjøttet fint.
- Trinn 4 Fell hakk løk og stek i vegetabilsk olje til gull.
- Trinn 5 Bokhvete grind med kaffekvern for mel.
- Trinn 6 Slip nøtter, persille og hvitløk med en blender.
- Trinn 7 Bland eggplant, løk, mutterblanding, mel laget av bokhvete. Salt og pepper.
- Trinn 8 Fra massen med en skje for å danne små koteletter. Rull hver i brødsmuler.
- Trinn 9 Stek på begge sider med vegetabilsk olje. Server med ferske grønnsaker og rømme.