Høstsalat med grønnsaker og svinekjøtt Tung, høstrik grønnsakssalat med sopp og svinekotelett! Jeg likte salaten veldig mye, du kan absolutt ikke lage noe for garnityr, da nesten alle ingrediensene er stekt og sammenføyes av majones - det viser seg å være ganske tilfredsstillende og næringsrik! Motstandere av slik tanking som majones, jeg anbefaler deg å kombinere ingrediensene i salaten og ikke fylle den opp. Denne salaten kan definitivt tilskrives den "maskuline".
ingredienser:- Svinekotelett 500 g
- Gulrot 1 stk.
- Løk 1 stk.
- Pepper søt 1 stk.
- Aubergine 1 stk.
- Sopp mushrooms 4 g
- Persille fersk 0,5 haug
- Mesajon 4 ss. l.
- Solsikkefinert olje 200 ml
- Salt 1 ts.
- Pepper svart bakke 0,5 ts.
- Trinn 1 For å forberede salaten trenger vi en svinekjøtt, tunger, mushroom, løk, gulrøtter, aubergine, søt rød pepper, persille, majones, salt, svart pepper, raffinerte solsikkeolje. Det skal bemerkes at eggplant, løk, gulrøtter og paprika er store, hvis grønnsakene er små eller små, ta bare 2 stk.
- Trinn 2 Først vil vi forberede grisens språk. Vi koker det i saltet vann i 1 time, dypp det øyeblikkelig i kaldt vann i 2-3 minutter, ta ut, ta av huden, legg den skelte tungen tilbake i vannet, der den ble kokt og kok den. Vi tar ut tungen, la den avkjøles og kuttes i små terninger.
- Trinn 3 Forbered resten av ingrediensene. Mine grønnsaker og sopp. Aubergine rengjøres, kuttes i store terninger, gulrøtter rengjøres og kuttes i små terninger.
- Trinn 4 Vi rengjør løkene, frigjør pepperen fra frø og indre partisjoner. Vi kutter i store like firkantede stykker søte pepper, mushroom og løk - små kuber.
- Trinn 5 På raffinert solsikkeolje stek separat pepper, gulrøtter, auberginer, løk med sopp. Eggplanter og sopp med løk i stekeprosessen bør være litt saltet.
- Trinn 6 Bland de kjølte stekte grønnsakene.
- Trinn 7 Tilsett avkjølt gris tungen.
- Trinn 8 Vi legger også til salt, svart pepper, hakket persille og smaker ingrediensene med majones.
- Trinn 9 Rør. La salaten stå i kjøleskapet i 30 minutter og server til bordet.