Cooking eggplantkaviar I de sørlige regionene i Russland, i Ukraina og i noen andre land, blir eggplanter kjærlig kalt blå - for den uvanlige hudfarge for grønnsaker. Delikat og deilig eggplant kjøtt gjør det mulig å lage forskjellige varme retter, snacks, vinterpreparater fra den, mens lukten av parabolen, avhengig av matlagingen, kan ligne svampen eller lukten av stekt kalvs hjerner. I tillegg til utmerket smak har auberginer stor fordel for mennesker, lindrer avsetning av plakk i karene, reduserer kolesterol, hjelper hjerte muskelarbeid. Vi tilbyr en enkel og deilig oppskrift på aubergine roe. Dens smak er veldig rik, da alle grønnsaker er allerede modne og fylt med smak. For aubergine eggplanter kan bli revet eller bare kuttet i terninger, under quenching konsistensen av parabolen vil fortsatt bli ganske homogen.
ingredienser:- Aubergine 4 stk.
- Løk 1 stk.
- Gulrot 1 stk.
- Pepper søt 1 stk.
- Tomater 3 stk.
- Solsikkefinert solsikkeolje 3 ss. l.
- Pepper svart bakke 2 klype
- Salt 2 klype
- Trinn 1 Forbered kaviar, ta 4-5 medium eggplanter, gulrøtter, løk, paprika, 2-3 tomater, vegetabilsk olje og krydder.
- Trinn 2 Kut løkene i kuber og grøt gulrøtter på et grovt rivejern.
- Trinn 3 I en stekepanne, varme 2-3 ss. l. Vegetabilsk olje og stek løkene med gulrøtter til gyldenbrun.
- Trinn 4 Aubergine vask, skrell og kutt.
- Trinn 5 Sett eggplanter i en panne, der stekepannen ble tilberedt, og stek i 15-25 minutter til de blir myke.
- Trinn 6 Vask søt pepper, fjern frøene og kutt.
- Trinn 7 Vask og gni tomater på riven.
- Trinn 8 Når eggplantene er myke, legg til tomatene og rør ut i 5-7 minutter.
- Trinn 9 Deretter tilsettes stek og søt pepper, stew all sammen i 5 minutter.
- Trinn 10 Tilsett salt og sort pepper for smak, server kaviar varm eller kjølt.