Lune pannekaker på sur melk Pannekaker er tilberedt i sur melk, uten tilsetning av egg. Fyllingen i våre pannekaker vil være den samme populære courgetten. Og du kan bruke i stuffing og eple, og banan og andre fruktgrønnsaker. Hvis du bake uten fylling, vil fritterene bli enda mer fantastiske. Stek pannekaker i en panne med en tykk bunn med lokket lukket. Så vær ikke redd for å bruke en stor skje for deigen. Pannekaker blir stekt i tillegg med damp. Jeg likte denne oppskriften. Med glede deler jeg med deg. Prøv det!
ingredienser:- Smør 200 ml
- Hvetemel 100 g
- Courgette 100 g
- Olivenolje 5 ss. l.
- Gurkemeie 1 g
- Sukker 1 ss. l.
- Soda 1 ts.
- Salt 1 klype
- Trinn 1 For å lage pannekaker må du ta sur melk (hjemmelaget), du kan ha yoghurt, sukker, salt, brus, gurkemeie (hvis ønskelig), mel, courgette, olivenolje (du kan bruke vegetabilsk olje).
- Trinn 2 I oppvasken blandes kefir, sukker, salt, brus, gurkemeie (valgfritt).
- Trinn 3 Tilsett melet i skjeen og bland det raskt slik at det ikke er klumper.
- Trinn 4 I deigen, tilsett 1 spiseskje olivenolje - rør.
- Trinn 5 Klipp en squash av courgette, klipp ut midten, finhakk den harde delen.
- Trinn 6 Legg hakkede courgetter i deigen.
- Trinn 7 Rør deigen. Det vil ligne tykk rømme.
- Trinn 8 Varm stekepannen, smør den med vegetabilsk olje. Legg deigen i en stor skje. Stek over middels varme under lokket.
- Trinn 9 Fjern pannekaker fra papirhåndkle. Kjøle det ned. Server med syltetøy fra courgette eller noe annet. Pannekaker er ikke søte.