Oppskrifter av supper fra podberezovikov - duften av skogen i ditt hjem kjøkken

En kjølig høst eller en kald vinterkveld er lett å varme opp en tallerken med varm og duftende soppsuppe. Den fantastiske lukten og subtile smaken av rettene fra bjørkebarkerne gleder seg selv til de mest sofistikerte gourmeter. Tynne notater av sopp i den samlede kombinasjonen av smakmotiver understreker vidunderlig kvaliteten på alle andre ingredienser.

Suppe fra podberezovikov (fersk, frossen eller tørket) er like populær i alle regioner i vårt romslige hjemland. Beundrerne av de første rettene gir slike oppskrifter et spesielt sted i kostholdet. Tross alt er sjampinjongretten ikke bare sinnsykt deilig, men også utrolig nyttig. Protein og fosforsyrer har en forbedrende effekt på kroppen, og massen av fibre renser og forynker.

Etter å ha lært hvordan å lage suppe fra podberezovikov, vil hver elskerinne kunne vurdere et slikt sesongbasert produkt til sin sanne verdi. Tross alt er det tid for kjedelig borscht og typiske frokostblandinger til å passere. Det var tid for raffinerte og uvanlige varme første kurs.

Kyllingsuppe med ferske boller med smeltet ost, oppskrift

Vi foreslår at du lager et lite mirakel på kjøkkenet ditt. Fantastisk kyllingsuppe med sopp kan ikke kalles ellers. Det tar ikke mer enn 40 minutter å forberede det, og det endelige resultatet vil rettferdiggjøre selv de dristigste forventningene. Lekende kjøttkraft med biter av hvitt kjøtt og mørke sopp vil effektivt passe inn i hvilken som helst meny.

Nødvendige ingredienser:

• podberezoviki - 250 g
• kyllingbryst - 250 g
• poteter - 2 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 1,5 stk.
• kremost - 2 stk.
• vegetabilsk olje - 3 ss.
• vann - 2 l
• bakken og søt pepper
• salt - 1 ss.
• noen passende greener

Steg-for-trinns instruksjon:

1. For å forberede en deilig suppe fra podberezovikov er det nødvendig å observere den riktige handlingssekvensen. Først av alt, skrell poteter, kutt dem i terninger og lag med pepper og salt.
2. Kylling kjøtt klippes på samme måte og stek over høy varme i en liten mengde smør.
3. I den andre skilleten, brøn løk til gylden, deretter gulrøtter og send vegetabilsk masse, sammen med kjøttbiter, i pannen til poteter.
4. På oljen som gjenstår fra grønnsakene, brune pannekaker, forvasket og skåret i tynne plater.
5. Hakk osten med en kniv eller rist på et stort riper. Bland den helles massen med sopp og legg i en gryte med kokende suppe.
6. Oppbevar parabolen i ca 15-20 minutter. Deretter slår du av kokepannen, kast inn pannen med finhakkede grønnsaker og legg det under lokket på en stund.
7. Serveres varm kremaktig suppe i tallerkenfat med skiver med ferskt hvitt brød eller krydret croutons.

Til notatet! Hermetisert brød kan tilberedes uavhengig ved tørking i ovnen ved lavtemperatur kuber av hvitt eller svart brød, bestrøket med krydret krydder.

Sjampinjong suppe fra podberezovikov med lavash nudler, en oppskrift med et bilde

Ukonvensjonell suppe med uvanlige nudler og skogs sopp sprer perfekt kjedediet. Fotooppskriften vi hentet opp har alle mulige fordeler som preger de første rettene. Suppe fra podberezovikov ikke for dyrt av oppskriften, enkel i forberedelse, nyttig og næringsrik i sammensetning og appetising eksternt. Å lage mat er en ekte glede.

Nødvendige ingredienser:

• friske kviser - 12 stk.
• Smør - 40 g
• poteter - 4 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• lavash - 70 g
• løk - 1 stk.
• laurbærblad - 1 stk.
• en blanding av paprika
• salt

Steg-for-trinns instruksjon:

1. For å forberede suppe fra sopp, er det bedre å velge den beste friske og ubeskadigede. Sopp vasker i flere farvann, kutte ut dårlige steder og hogge store biter.
2. Fyll padsene med rent vann og kok over moderat varme, og av og til ta av skummet.
3. Skjær gulrøtter og løk, lagre på vegetabilsk olje og legg i en gryte med sopp.
4. Skal potetene fra skallet, kutt dem i blokker og send dem til en pott suppe.
5. Etter 10-12 minutter salt og krydder med blandingen av paprika den resulterende parabolen. Legg laurbærbladet og tynne strimler av pitabrød.
6. Kok sjampinjong suppe i ytterligere 1-2 minutter og fjern pannen fra brannen.

Suppe med potetmos, en deilig oppskrift

Overflaten av supper med kremaktig konsistens er ikke helt vanlig for vårt tradisjonelle kjøkken. Likevel har de vellykket tatt rot i det daglige kostholdet til mange moderne familier. Suppe-potetmos fra podberezovikov - et utmerket eksempel. Om ham svært få folk hørte, men de som prøvde, vil aldri glemme.

Nødvendige ingredienser:

• podberezoviki - 300 g
• OST vanskelig - 50 g
• Smør - 40 g
• melk - 200 ml
• purre - 1 stk.
• krem - 120 ml
• vann 600 ml
• hvetemel - 3 ss.
• hvit og sort pepper
• salt

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Sopp vasker, kuttes og passerer gjennom en fin maskeri.
2. Legg stekte sopp og hakkede løk i stekepanne med forvarmet olje. Salt og pepper mye, stek sammen med mel til beige.
3. I den varme massen helles kokende vann, og piper gradvis blanderen med den resulterende blandingen.
4. I en bolle med suppe, tilsett melk, krem ​​og revet ost. Fortsett å lage mat etter koking i ytterligere 10 minutter.
5. For å få suppen til å ha en delikat kremaktig konsistens, slå den med visp eller blender på hvert trinn.
6. Mushroom suppe av podberozovikov fyll inn en dyp plate og dryss med stekte løk eller friske urter.

Til notatet! Osten er ikke nødvendigvis helles i suppen i matlagingsprosessen. Alternativt kan du drysse dem med ferdigretter, delt i porsjoner.

Ikke glem, en soppsuppe kan tilberedes i en multivark eller trykkkomfyr uten å gå på kompromiss med smaken. Dessuten, for slike retter ofte bruker frossen eller tørket podberezoviki, tidligere dunked eller unfrozen.