- Abrikoser - 2,5-3 Kilogram
- Vann - 2 liter
- Sukker - 800 gram
Aprikoser vaskes, skrelles, løsnes og kuttes i palam. Frukt tett satt i høstet bokser. Kok deretter sukkersirupen. På bankene, hell kokesirup og dekk glassene med lokk (ikke krølle!) Og steriliser - 0,5 l krukker - 10 minutter, 1 l krukker - 13 minutter. Steriliser i en bøtte eller i en gryte, legg et håndkle til bunnen. Rull og sett opp ned for å kjøle seg ned. Deksel med et varmt teppe er ikke nødvendig, tvert imot er det bedre å velge et kjøligere sted, slik at aprikosene ikke blir kokt.
Porsjoner: 5-7