Vegetabilske koteletter Lette, ømme og duftende appelsin gulrot koteletter. De vil dekorere seg med noe bord. Koteletter er tilberedt uten egg og er gode for de som holder fast. Koteletter går veldig møre og at de ikke faller fra hverandre når de setter i en panne, de må formes små. Slike nyttige koteletter bør også appellere til barn!
ingredienser:- Gulrøtter 500 g
- Groats manna 60 g
- Paprika søt bakke 1 ts.
- Løk 2 stk.
- Hvitløk 2 fedd
- Brødsmuler 6 ss. l.
- Solsikkefinert solsikkeolje 50 ml
- Salt 2 klype
- Pepper svart bakke 1 klype
- Vann 3 ss. l.
- Trinn 1 For forberedelse av gulrotkoteletter trenger vi gulrøtter, løk, semolina, rusks, solsikkeolje, salt, pepper.
- Trinn 2 Kryd løkene i terninger og stek i vegetabilsk olje.
- Trinn 3 Tilsett løk, salt, pepper og paprika.
- Trinn 4 Gulrøtter skal rengjøres og slipes med en matprosessor eller riper med små hull.
- Trinn 5 Legg gulrøtter på løk.
- Trinn 6 Rør i mango og legg til vann.
- Trinn 7 Stew massen 5-7 minutter, rør hele tiden. Massen bør tykkere.
- Trinn 8 Bland med massen av hakket hvitløk.
- Trinn 9 Lag små koteletter og kast dem i brødsmuler.
- Trinn 10 Stek pattiene på begge sider i vegetabilsk olje.
- Trinn 11 Server kotelettene varmt!