- mel - 2 kopper (ingredienser til deig)
- salt - 1/2 ts
- sukker - 1/2 ts
- natron - 1/2 ts
- yoghurt - 3/4 glass
- ostmozzarella - 200 gram (ingredienser til fyllstoffet)
- Fetaost - 150 gram
- salt - 1 stk. (valgfritt)
- sort pepper - 1 stk. (valgfritt)
Bland de tørre ingrediensene og legg til yoghurt. Knead den myke deigen. Det skal holde seg litt i hendene. Dekk den ferdige deigen med en plastfolie og la den hvile. Bland alle ingrediensene til fyllstoffet ... ... og støv 4 baller fra den resulterende massen. Strekk deigen ... ... og kutt den i 8 identiske stykker. Rull ut hvert stykke deig med en rullestift. Legg ost påfylling mellom to deigkretser. Blind kanter og rull ut igjen med en rullestift. Varm stekepannen over middels varme. Sett pannekake i midten og dekselet. Kok i 3 minutter på hver side.
Porsjoner: 4