De mest kalorimessige stoffene som kommer inn i kroppen vår, er fett. Ved fordøyelse med et fordøyelsesenzym er 1 gram fett til sluttprodukter (vann og karbondioksid) ca 9 kilokalorier av energi frigjort. Til matvarer som inneholder en stor mengde fett, inkluderer alle fett kjøtt og fisk, fett, smør og vegetabilsk olje.
Kaloriinnholdet i karbohydrater er halvparten av kalorier fra fett og er ca 4 kilokalorier per gram av disse stoffene. Et stort antall karbohydrater finnes i forskjellige typer brød, pasta, ulike kornblandinger (havre, bokhvete, ris, etc.), konfekt. Du bør også vite at hundre sukker er praktisk talt et rent karbohydrat, og kaloriinnholdet i hundre gram av dette produktet er nesten 400 kilokalorier.
Kaloriinnholdet i proteiner er omtrent lik kaloriinnholdet i karbohydrater, det vil si at når en digraph av protein deles i fordøyelseskanalen, vil også ca 4 kilokalorier bli frigjort. Produkter med høyt proteininnhold inkluderer magert kjøtt og fisk, hytteost, melk, kefir, ost, egg, kaviar, bønner, erter, bønner.
Hvordan skal vi i vårt daglige liv bruke informasjon om kaloriinnholdet i proteiner, fett eller karbohydrater? Denne informasjonen er viktig først og fremst for de som raskt vil bli kvitt overflødig kroppsvekt. Faktum er at kaloriinnholdet i oppvasken (og dermed hele dietten) har den mest direkte effekten på vekten vår. Hvis en dag får vi antall proteiner, fett og karbohydrater, som i mengden kalorier overskrider det optimale for oss indikator på energiværdi av dietten, vil overskytende kalorier uunngåelig bli lagret som fettdeponeringer. Som en konsekvens - utseendet av overdreven kroppsvekt, flabby figur, forsvinner interessen fra motsatt kjønn ...
Så hva skal du gjøre i denne situasjonen? Først av alt må du bestemme nivået på kaloriinntaket du trenger. Denne indikatoren vil avhenge av mange faktorer: din alder, kroppsvekt, egenskapene til faglig aktivitet, nivået på fysisk aktivitet i fritiden. Det beste alternativet er selvfølgelig å få råd fra en spesialist (en diett). Det antas at kaloriinnholdet i alle proteiner, fett og karbohydrater i dagligmenyen til en voksen person i summen skal være ca 3000 kilokalorier (men igjen er dette en strengt individuell indikator).
Hvis du er fornøyd med din nåværende vekt, må du bare sørge for at ditt kaloriinntak ikke overskrider denne figuren. I dette tilfellet vil alle kalorier som frigjøres i kroppen på grunn av spaltning av proteiner, fett og karbohydrater i mat, bli fullstendig konsumert for å gi fysiologiske prosesser. Og de overskytende fettavsetningene vil ganske enkelt ikke være noe å ta.
Men hvis du allerede har litt overflødig kroppsvekt og derfor vil gå ned i vekt litt, kan du bevisst redusere kaloriinnholdet i dietten, dvs. gjør det ikke lik 3000 kilokalorier, men si 2900. I dette tilfellet, for å gjøre opp for mangelen på 100 kalorier, vil vår kropp bli tvunget til å dele en liten mengde eksisterende fett i sin bestand daglig, og massen av kroppen din vil gradvis redusere.
Men husk at ikke under noen omstendigheter ikke redusere kaloriinnholdet i dietten ved å redusere proteininnholdet i den (de må motta minst 90-100 gram per dag). Men mengden karbohydrater og fett som forbrukes, kan reduseres litt uten mye bekymring for helsen din (selv om du ikke bør helt utelukke dem fra dietten).
Således, å vite informasjonen om kaloriinnholdet til hovedkomponentene av næring, som inkluderer proteiner, fett og karbohydrater, kan du kompetent planlegge dietten og oppnå ønsket tilstand av figuren.