Cookies med sjokoladekrem Jeg foreslår å bake en herlig ølkake, som vil tilfredsstille de som ikke liker kaffe spesielt. Eksperimentert med denne kaken på kjøkkenet mer enn en gang, til jeg selv ikke ordnet den resulterende versjonen av baking. Derfor, fra den opprinnelige oppskriften, er min versjon annerledes, men i smak taper ikke i det hele tatt.
ingredienser:- Hvetemel 8 ss. l.
- Smør 50 g
- Sukker 3 ss. l.
- Soda 0,5 ts.
- Mesajon 1 ss. l.
- Øyeblikkelig kaffe 12,5 g
- Egg kylling 1 stk.
- Vanillin 1 klype
- Cognac 0.5 ss. l.
- Sukkerpulver 3 ss. l.
- Apple eddik 0,25 ss. l.
- Sjokolade svart 20 g
- Smør 30 g
- Sukkerpulver 2 ss. l.
- Trinn 1 For kjeksen trenger vi mel (målt i spiseskjeer med et lite lysbilde), smør, egg, sukker, majones, instant coffee drink "Cappuccino" og sjokolade. Mesajon kan erstattes med fettfattig rømme, og konjakk - rom.
- Trinn 2 I en bolle, bland 6 ss. l. med en høyde av mel og smør til dannelsen av små smuler og sendt til kjøleskapet i 5 minutter.
- Trinn 3 Bland egg, majones, sukker, cappuccino, vanillin.
- Trinn 4 Pisk egg og kaffeblandingen til homogenitet til "Cappuccino" oppløses, tilsett cognac og slaked brus. Bland deretter med olje. Deigen blir ganske tykk og vil holde seg til skjeen.
- Trinn 5 Legg til en annen 2 ss. l. mel og bland godt.
- Trinn 6 Deigen skal bli veldig tykk. Vi legger i kjøleskapet i 1 time.
- Trinn 7 Legg den frosne deigen med to teskjeer og legg den på en panne (ikke smør noe). Bør være 20 små porsjoner.
- Trinn 8 Vi gir fremtidig lever en mer jevn form: en teskje er dyppet i sukkerpulveret og slått på overflaten (på grunn av dette vil skorpen knase litt, og inne i deigen blir myk).
- Trinn 9 Sett den forvarmede ovnen i 20 minutter. Bake til klar, orientere i fargen: kjeksen skal bare være med en lys mørk kremfarge, det viktigste er ikke å overexponere og ikke overdrive. Fjern varmt fra pannen og overfør til en tallerken eller grill til den er helt avkjølt.
- Trinn 10 For en krem, smel sjokolade litt på et vannbad eller i en mikrobølgeovn og bland den med smør og sukkerpulver.
- Trinn 11 Kremet vil vise seg å være homogent, skinnende og litt flytende. Vi legger det i kjøleskapet slik at det stiver litt.
- Trinn 12 Halvparten av konditoriet smøres med krem og stiftes i par.
- Trinn 13 Kaker er oppnådd i en mengde på 10 stykker. Bon appetitt!